QUIENES SOMOS

La finca de los Hermanos Guardiola está situada en el municipio de Jumilla (Murcia). En plena umbría del parque regional de la Sierra del Carche, con una situación y climatología óptimas para el desorrollo de los viñedos y de la selección de ganado caprino de raza Murciana, emplazados en esta finca.

Nuestra finca fue fundada en el año 1900 por nuestros bisabuelos, que compraron los terrenos y el ganado. Más tarde, la finca es heredada por nuestro abuelo Guardiola y nuestra abuela, de apodo Cuatro Reales. De ellos, proviene el nombre de nuestros quesos artesanos.

El ganado de nuestra granja está totalmente exento de enfermedades, recibe controles lecheros periódicos y es supervisado por ACRIMUR.

Partiendo de estas premisas, hemos fundado nuestra Quesería Hermanos Guardiola, elaborando el queso Cuatro Reales.

Nuestros quesos se elaboran con gran esmero, partiendo del control de calidad de la leche y de nuestra cabaña selecta de ganado. La elaboración de los quesos respeta al máximo el proceso de elaboración tradicional de quesos de Jumilla.